Сорт «Фиолетовый длинный» второй сезон подряд показывает себя с удачной стороны: кусты дают аккуратные плоды, а мякоть остаётся нежной и не горчит. Его выращивали в открытом грунте — и, судя по результатам, баклажан подойдёт тем, кто ценит ранний урожай и универсальные овощи для кухни.
Компактные кусты и ровные плоды
Сорт впервые посадили на пробу: всего шесть кустов. Удачный результат стал поводом повторить посадку на следующий год. Растения вырастают примерно до 50–55 сантиметров, выглядят компактно и не занимают много места на грядке.
Плоды формируются вытянутыми, цилиндрическими и обычно не ложатся на землю. Они достигают 20–25 сантиметров в длину и 5–6 сантиметров в диаметре. Средняя масса — 200–300 граммов. Кожица гладкая, блестящая, насыщенного тёмно-фиолетового оттенка; деформированные экземпляры за два сезона встречались редко.
Нежный вкус и стабильная отдача
Мякоть зеленовато-белая, средней плотности. При приготовлении она становится мягкой, но не распадается в кашу. Горечь не ощущается, поэтому плоды можно сразу нарезать и отправлять в блюдо — предварительное вымачивание обычно не требуется.
По наблюдениям огородника, урожай с куста может достигать 3–4 килограммов. Фактический результат зависит от погоды, полива и подкормок. В прохладном климате сезон ограничивают первые сильные похолодания: к этому времени растения порой ещё цветут, но их приходится убирать.
Для повседневных блюд и заготовок
«Фиолетовый длинный» подходит для запекания, жарки, тушения и зимних заготовок. Из вытянутых плодов удобно готовить фаршированные лодочки, а первые баклажаны при благоприятных условиях можно снимать уже в июле, сообщает Моя успешная дача.
Среди главных достоинств сорта — компактные кусты, привлекательный вид плодов и нежная мякоть без горечи. При этом урожайность, как и у других баклажанов, во многом зависит от условий выращивания.
