Давайте посмотрим на три бюджетных рецепта, которые поразят вас своей простотой и великолепным вкусом. Каждое из этих блюд можно приготовить всего за несколько минут, а результат будет таким, будто вы потратили на них в разы больше.
Кабачковые палочки с соусом
Эти нежные и хрустящие палочки из кабачков станут отличной закуской как для взрослых, так и для детей. Подаются они с легким сметанным соусом.
Ингредиенты:
- 200 г сметаны
- 350 г кабачков
- 50 г панировочных сухарей
- 3 зубчика чеснока
- 50 г сыра
- 1/2 ч. ложки соли
- Щепотка черного молотого перца
Для начала необходимо подготовить соус. Чеснок измельчить и добавить в сметану с перцем и солью, тщательно перемешать. Затем взять полутвердый сыр и натереть его на мелкой терке. Смешать панировочные сухари с тертым сыром.
Кабачки нужно подготовить, удалив семена и жесткую кожуру, затем нарезать на полоски. Каждый кусочек следует обмакнуть в соус и обвалять в сырной панировке, а затем выложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут — до золотистой корочки.
Луковые котлеты с томатным соусом
Это простое и экономичное блюдо обожают те, кто ценит лук. Многие считают, что эти котлеты напоминают рыбные, благодаря их нежной текстуре.
Ингредиенты:
- Лук репчатый
- Манка
- Яйца
- Чеснок
- Томатный сок
- Соль и перец по вкусу
Лук нужно очистить и мелко нарезать. Затем смешать его с манкой и добавить яйца, чеснок, соль и перец. Пусть фарш постоит 10 минут, чтобы манка впитала влагу.
Обжаривать котлеты в растительном масле, добиваясь румяной корочки. После обжаривания переложить их в сотейник, залить томатным соком и тушить около 20 минут.
Помидоры в маринаде
Эта овощная закуска украсит любой стол и подарит незабываемый вкус.
Ингредиенты:
- 600 г помидоров
- 60 мл масла (подсолнечного или оливкового)
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка уксуса
- Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук
- Соль и сахар по вкусу
Помидоры нарезать кружочками, зелень измельчить, а чеснок натереть. Приготовить маринад, смешав масло, уксус, прованские травы, соль и сахар. Перемешать с чесноком и зеленью. Укладывать помидоры слоями, каждый слой промазывать маринадом. Убрать в холодильник на 30 минут для пропитки.
Эти простые рецепты смогут порадовать даже самых привередливых гурманов.
