Трава бораго, известная также как огуречная трава, обладает уникальными свойствами, которые могут сделать вас более привлекательными и молодыми. С началом лета, когда мысли о свежем урожае еще вдали, добавление зелени из собственного огорода станет настоящим подарком для организма. Бораго прекрасно подойдет для салатов, так как её свежие листья имеют вкус, напоминающий огурцы и насыщают пищу полезными витаминами.
Польза бораго в рационе
Регулярное употребление свежих листьев этой травы летом способствует омоложению и улучшению внешнего вида. Ароматные молодые листья отлично вписываются в овощные салаты, винегреты и даже весеннюю окрошку. Не только листья вкусны: яркие голубые цветы также съедобны и могут использоваться для приготовления домашних настойков и ликеров. Перед тем как добавить траву к блюдам, достаточно мелко нарезать листья, чтобы избавиться от колючек.
Условия ухода за бораго
Бораго — однолетнее растение, родом из Сирии, которое не требует особых условий для роста. Но для получения обильного урожая желательно сажать его на хорошо удобренных и слегка затененных участках. Растение с легкостью переносит холод, однако требует регулярного полива. Важно не забывать о рыхлении почвы и прореживании растений.
Для повышения урожайности следует подкормить бораго органическими удобрениями, такими как настой коровяка, до начала цветения. Размножается бораго семенами, которые сеют в конце апреля, когда почва прогреется до нужной температуры. Хорошими предшественниками для этого растения будут капуста и картофель, так как они улучшают условия для роста.
Сбор урожая и советы по уходу
Всходы появляются примерно через две недели, а уже через месяц можно собирать урожай. Самыми сочными считаются семядольные листочки и первые два настоящих листа. Чтобы обеспечить свежую зелень в течение всего лета, рекомендуется сделать повторный посев в конце июля. Бораго также активно размножается самосевом, поэтому собирать семена заранее и сушить их в светлом помещении крайне важно, иначе растения могут вырасти самостоятельно на вашем участке.
Сажая бораго у себя на огороде, вы обеспечите собой непрерывный приток свежей зелени, что улучшит здоровье и сохранит молодость.
