Искусственный интеллект может подобрать блюда, составить рецепт из имеющихся продуктов и подготовить список покупок. Но если меню связано с лечением, его необходимо проверить с учётом диагноза, обследований и других особенностей здоровья. Об этом рассказала врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края Екатерина Гузман в эфире телеканала «Краснодар». Для повседневных задач нейросети можно попросить предложить несколько блюд, разнообразить привычный рацион или составить его предварительный вариант. Такие инструменты помогают и специалистам: ИИ готовит черновик, а затем человек проверяет расчёты и безопасность рекомендаций и адаптирует меню под конкретного пациента. При лечебном питании одной калорийности и соотношения белков, жиров и углеводов недостаточно. Нужно учитывать диагноз и результаты обследований, лекарства и БАДы, аллергии, симптомы и переносимость продуктов. Важны также образ жизни, бюджет, доступность продуктов, график работы, навыки приготовления пищи и предпочтения человека: всё это влияет на то, сможет ли он придерживаться рациона. Особенно важно участие специалиста при хронической болезни почек, диабете на инсулинотерапии, беременности, онкологических заболеваниях, выраженной недостаточности питания, пищевой аллергии, тяжёлых болезнях желудочно-кишечного тракта, расстройствах пищевого поведения и после операций. В этих случаях меню, предложенное нейросетью, не следует считать готовым клиническим решением.
