Челябинец создал одно из крупнейших в стране производств иван чая
История Александра Калугина началась в гараже. В 2013 году он попробовал иван-чай у друга, и вкус его зацепил. Готовых технологий не было, пришлось идти в архивы, изучать дореволюционные методики, а потом — собирать оборудование. Первая сушилка была сделана на основе бетономешалки.
Стартовая площадка — 20 квадратов гаража. Без денег и команды: сам собирал, сам сушил, сам фасовал. В 2018 году производство переехало в бывшую больницу в поселке Октябрьском, которую он восстановил почти с нуля.
Сейчас предприятие выдает до 10 тысяч стаканов в день. Главное ноу-хау — бумажный стакан с запаянной сеточкой, которая заваривает чай, но не пропускает листья. Концепция «чай с собой» повторяет логику кофе навынос, но с уральским характером.
Продукция продается по всей России, мечта предпринимателя — попасть в региональные сети и на заправки.
