Сегодня мир отмечает Международный день вегана, и всё больше людей в разных уголках планеты выбирают растительную диету. Особенно впечатляет, что в северных странах, где традиционно акцент делается на мясные блюда, количество приверженцев вегетарианства неуклонно растёт.
При этом задача составления разнообразного вегетарианского меню может показаться сложной, но непреодолимой. Особенно когда есть такие универсальные и вкусные рецепты, как галета из гречневой муки с грибами. Это блюдо прекрасно подойдёт для постного стола, ведь оно не содержит яиц, жиров животного происхождения и сахара.
Ингредиенты для теста и начинки
Необходимые для приготовления блюда ингредиенты:
- Мука пшеничная - 230 г
- Мука гречневая - 50 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Масло растительное - 50 мл
- Соль - щепотка
- Горячая вода - 100 мл
Начинка:
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 500 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Сушёный лук - 2 ч. ложки
- Сушёный чеснок - 1/2 ч. ложки
Приготовление шаг за шагом
Приготовление галеты включает несколько простых шагов:
Это блюдо не только радует глаз, но и удивляет вкусом, позволяя добавить в начинку любимые специи и улучшая общий аромат. Приятного аппетита!
