С приближением новогодних праздников Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю подготовило рекомендации для любителей морепродуктов. В этот раз в центре внимания оказались замороженные креветки, которые часто становятся незаменимым угощением на праздничном столе.
На что обратить внимание при покупке
При выборе замороженных креветок важно тщательно проверить внешний вид и упаковку продукта. Вот несколько ключевых моментов, которые стоит учесть:
- Ровный цвет: Креветки должны иметь равномерный розовый оттенок, исключая голову, которая может быть немного темнее.
- Форма хвоста: Плотно свернутый хвост свидетельствует о качественной шоковой заморозке, что говорит о свежести продукта.
- Минимум глазури: Наличие небольшого количества снежной глазури и льда в упаковке указывает на правильные условия хранения. Слишком много ледяных кристаллов может быть признаком повторной заморозки, что негативно сказывается на вкусе и текстуре.
Польза креветок для здоровья
Не менее важна и пищевая ценность этого продукта. Креветки являются отличным источником высококачественного белка, кальция, йода и разнообразных витаминов. Специалисты выделяют особую полезность полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, содержащихся в креветках. Эти вещества способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и помогают поддерживать эластичность сосудов.
