Всего две недели осталось до Нового года, и самое время задуматься о праздничном меню. В этом году особое внимание уделяем постным блюдам, которые порадуют не только тем, кто постится, но и всех гостей. От ярких закусок до сытных горячих блюд — новогодний стол обеспечит всем разнообразие и отменный вкус.
Запечённая рыба с картофелем
Начнём основные блюда с запечённой рыбы. Рекомендуется приготовить пеленгаса с картошкой — это не только вкусно, но и красиво. Для удобства стоит предварительно застелить противень фольгой.
Ингредиенты:
- Пеленгас – 400 г
- Картофель – 3 шт.
- Лук – 100 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Постное масло – 3 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Лимон – долька
- Соль, перец – по вкусу
Постные закуски
Необычные салаты добавят разнообразия на новогодний стол. Вот три варианта, которые точно понравятся всем:
- Постный Оливье с авокадо
- Салат «Розовый фламинго»
- Мексиканский салат с авокадо
Приготовление не займет много времени — отваренные овощи можно нарезать и смешать сразу перед подачей.
Вкусные закуски на праздничный стол
Для закусок подойдут:
- Рулет из скумбрии с паприкой
- Шашлычки из шампиньонов
- Тарталетки с авокадо и креветками
Эти блюда порадуют гостей, а их разнообразные сочетания вкусов открывают возможность для кулинарных экспериментов.
На десерт подойдет постный апельсиновый торт — отличное завершение новогоднего ужина. Не забудьте подать свежие фрукты и орехи в красивой вазе, что добавит к празднику еще больше красоты!
Подготовьте все заранее, чтобы встреча Нового года прошла в атмосфере радости и веселья!
