Сегодня в рамках гастрофестиваля «Блюда от верблюда» презентовали главный гастрономический символ к юбилею областного центра — 290-килограммовый торт «Челябинск». Десерт размером 5 на 3 метра смогли попробовать все желающие.
«Торт задуман как настоящая вкусовая «капсула времени», – сообщает Центр проектного развития. – Над десертом 45 часов трудилась команда кондитеров, вложив глубокий смысл в каждый ингредиент».
Так, по задумке авторов торта, орехи символизируют надежную опору и крепостные стены, гречишный мед – отсылка к историческим корням, вареная сгущенка символизирует домашний уют, вяленая клюква — стойкий уральский характер, а шоколад с ромом — торжественность побед.
