Оксана Лут приняла участие в открытии первого в России Музея зерна
Музей создан в Челябинске объединением «Союзпищепром». Новое мультимедийное пространство объединяет историю, культуру здорового питания и современные технологии.
Экспозиция включает три тематических зала:
Прошлое – история зерна от эпохи неолита до наших дней, водяная мельница и макет первой паровой мельницы на реке Миасс.
Настоящее – интерактивная лаборатория, где можно рассмотреть зерно под микроскопом и узнать о современных технологиях его хранения и переработки.
Будущее – путешествие в 2050 год и представление о том, каким может стать питание человека будущего.
В комплексе также работают ресторан здорового питания «Зерно», конференц-зал и площадка для кулинарных мастер-классов.
«Музей зерна – это не просто экспозиция, а пространство, где соединяются прошлое, настоящее и будущее. История – это основа, о которой нельзя забывать. При этом важно показывать, как сегодня производятся продукты питания, какой большой труд за ними стоит, и рассказывать о перспективных направлениях – от селекции и генетики до рационального питания. Уверена, такая площадка поможет сделать сельское хозяйство ближе и понятнее людям», – отметила министр.
