Озимый лук позволяет получить урожай раньше весенних посадок и сэкономить время в начале сезона. Для осенней посадки выбирают сорта с хорошей морозостойкостью, но важны и другие характеристики: срок созревания, устойчивость к болезням и способность храниться. Среди подходящих вариантов — «Радар», «Шекспир», «Троя», «Сеншуй», «Червен барон» и «Розанна». ### Сорта для посадки под зиму - **«Радар»** — ранний высокоурожайный сорт с крупными полукруглыми луковицами и полуострым вкусом. Отличается хорошей морозостойкостью; при правильном хранении луковицы долго сохраняют качество. - **«Шекспир»** — ранний сорт с полуплоскими головками в коричневой оболочке. Мощная корневая система связана с высокой зимостойкостью. Лук сладкий, устойчив к болезням и, согласно описанию, хорошо хранится. - **«Троя»** — ранний высокоурожайный сорт с крупными крепкими луковицами в ярко-жёлтой кожуре. Устойчив к морозам и болезням, подходит для хранения. - **«Сеншуй»** — ранний урожайный сорт с хорошей устойчивостью к болезням и низким температурам. Вкус умеренно сладкий, с пикантностью; луковицы подходят для длительного хранения. - **«Червен барон»** — красный лук с тёмно-красной окраской и сладким вкусом. Сорт обычно сажают весной, однако его также выбирают для подзимней посадки; отмечаются высокая урожайность и хорошая лёжкость. - **«Розанна»** — среднеранний сорт британского происхождения с розовой окраской и тонким вкусом. Сочетание сладости и лёгкой пикантности делает его подходящим для маринования. По приведённому сравнению, урожайность и срок хранения у него средние. В описании сортов «Радар», «Шекспир» и «Сеншуй» названы наиболее морозостойкими. «Троя» и «Червен барон» получили среднюю оценку морозоустойчивости, «Розанна» — хорошую. Первые четыре сорта относятся к ранним и характеризуются высокой урожайностью; «Червен барон» созревает в средние сроки, а «Розанна» имеет среднюю урожайность. ### Посадка и уход Лук высаживают поздней осенью, когда температура почвы стабилизировалась. Слишком ранняя посадка может привести к появлению ростков до холодов, из-за чего растения хуже переносят морозы и медленнее развиваются. Для грядки подходят лёгкие, хорошо дренированные почвы: застой влаги повышает риск загнивания луковиц. После сбора урожая шейки аккуратно обрезают. Лук хранят в сухом прохладном месте — например, в ящиках или корзинах с хорошей вентиляцией. Периодический осмотр поможет вовремя убрать загнившие и повреждённые головки, чтобы они не испортили остальные. При подходящих условиях озимый лук может храниться до следующего урожая. Однако срок зависит от сорта и качества хранения: например, для «Розанны» в сравнительной характеристике указан средний срок, тогда как для ряда других сортов — длительный.
