Сочные куриные бёдрышки, мягкие овощи и ароматный сметанный соус — эффектное блюдо, которое легко приготовить дома. Горчица добавит пикантности, мёд смягчит вкус, а лимон внесёт свежую цитрусовую нотку. Подготовка займёт около 10 минут, остальное сделает духовка.
Ингредиенты на 4 порции
- 8 куриных бёдрышек (1,2–1,5 кг);
- 2 сладких перца, 2 красные луковицы и 4 зубчика чеснока;
- 100 г сметаны, 200 мл куриного или овощного бульона;
- 2 ст. л. зернистой горчицы и 2 ст. л. мёда;
- 1 лимон, веточка тархуна, соль и чёрный перец.
Как приготовить
Подача и простые вариации
Подавайте бёдрышки горячими — прямо в форме или на большом блюде, щедро полив соусом. В качестве гарнира подойдут молодой картофель, булгур или гречка; свежий хлеб поможет собрать со дна формы все ароматные соки, сообщает asko.spb.ru.
Для более хрустящей кожицы включите верхний нагрев на последние 10 минут. Тархун можно заменить петрушкой или базиликом, а к овощам добавить кабачок, баклажан либо помидоры черри. Если предпочитаете густой соус, часть жидкости в конце запекания можно уварить на плите и вернуть в форму.
