Южный Урал — на вкус: нашу кухню представили на МФМ-2026!
Культурой региона можно делиться по-разному. А можно — через вкус
На гастрономическом фестивале «Вкус народов мира» в рамках Международного фестиваля молодёжи Челябинскую область представляют авторы проекта «Южноуральская кухня» Евгений и Эмилия Михайловы. Евгений также является бренд-шефом ресторана «Усадьба Рябининых».
На площадке фестиваля они провели три мастер-класса. Среди них — приготовление озёрника, гастрономического бренда Южного Урала: ржаного пирожка с филе судака. Ещё один мастер-класс посвятили приготовлению настоящих уральских пельменей.
Мы заглянули к ребятам, попробовали блюда южноуральской кухни — было очень вкусно и атмосферно
«Вкус народов мира» объединил 100 поваров из регионов России — от Дальнего Востока до Арктики, а также из Китая, Сирии и Индии. В программе — десятки кулинарных мастер-классов, арт-объект «Гастрономическая карта мира» и большое фестивальное меню с блюдами народов России и стран — участниц МФМ-2026.
Так Южный Урал рассказывает о себе всему миру — через традиции, локальные продукты и блюда с характером
