Порой неожиданно возникает желание насладиться шашлыком, но далеко не всегда есть возможность выехать на природу и жарить мясо на костре. В таких случаях идеальным решением станет приготовление шашлыка в духовке. Это не только удобно, но и практично, когда празднуешь в городе или просто хочешь побаловать себя жареным мясом.
Чтобы добавить аромат дымка, которого так не хватает при приготовлении дома, можно использовать «Жидкий дым», который легко найти в супермаркетах в отделе соусов и специй.
Предлагаются несколько замечательных проверенных рецептов, которые помогут создать необычные маринады, делая мясо невероятно сочным и ароматным. Кроме того, можно найти несколько секретов для идеального шашлыка без лишних хлопот.
Шашлык из свинины на луковой подушке в рукаве для запекания
Начнем с более классического варианта шашлыка на луковой подушке. Этот принцип можно также применить и к другим видам мяса, и получится очень нежный, буквально тающий во рту шашлык.
Ингредиенты:
- Свинина – 1 кг
- Специи для шашлыка – 2 ст. ложки
- Большие луковицы – 3 шт.
- Сахарный песок – 1 ст. ложка
- Молотый перец – по вкусу
- Вода – 4 ст. ложки
- Уксус 9% – 3 ст. ложки
- Свежевыжатый лимонный сок – 3 ст. ложки
Приготовление:
Шашлык из свинины на шпажках в духовке в банке
Этот необычный метод приготовления шашлыка в банке с пивным маринадом может удивить даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты:
- Свинина – 1 кг
- Лимон – половина
- Пиво – полстакана
- Лук – 2 луковицы
- Приправа для шашлыка – 2 ст. ложки
Приготовление:
Таким образом, шашлык в духовке позволит наслаждаться любимыми блюдами в любое время года!
