Четыре порции блинов по классическому рецепту теперь обойдутся в 149 рублей. За последний год индекс блина увеличился всего на 4%. Лидером роста цен стало молоко, в то время как яйца, наоборот, показали небольшое снижение стоимости.
Дорогие начинки и предпочтения потребителей
Цены на начинки значительно колеблются, о чем говорит эксперт рынка ритейла Александр Анфиногенов:
- Красная рыба и красная икра поднялись в цене, особенно в конце прошлого года.
- Свинина, говядина и птица не показали значительного роста, и они по-прежнему доступны для любителей блинов.
Большинство россиян предпочитают готовить блины самостоятельно: лишь один из двадцати покупает готовые варианты.
Важность выбора безопасной начинки
Генеральный директор компании "Ресткон" Елена Перепелица рекомендует быть внимательными при выборе готовых изделий. Она подчеркивает важность соблюдения условий хранения:
- По вопросу безопасности блинов с творогом и мясом нельзя дать однозначного ответа, так как все зависит от конкретного случая.
- Мясо для блинов легко подогреть, так как оно уже термически обработано. Творог же может представлять риск, если он хранился неправильно.
При подготовке к масленичной неделе, которая начинается уже в понедельник, статистика цен становится особенно актуальной для многих гурманов.
