Это десерт, который порадует ценителей здорового питания и любителей сладостей. Кето щербет, в который входят дробленые орехи и натуральное какао, станет отличной добавкой к любому столу!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Масло сливочное 82% — 100 г
- Мука кокосовая — 100 г
- Орехи дробленые (например, фундук) — 30 г
- Какао тертое (натуральный горький шоколад) — 100 г
- Эритрит — 120 г
- Сливки 20% — 2 ст. ложки
- Ванилин — по вкусу
- Соль — щепотка
Приготовление щербета
1. Подготовка ингредиентов: Измельчите орехи и какао тертое до состояния крошки (размер может быть произвольным). Важно не переборщить, чтобы не получить слишком мелкую массу.
2. Смешивание компонентов: Все подготовленные ингредиенты аккуратно соедините в одной емкости. После этого выложите полученную массу в прямоугольную форму, выстланную пергаментом, устойчивая к морозильнику.
3. Формирование щербета: Толщина массы должна составлять не менее 1,5 см. Плотно утрамбовывайте, чтобы все ингредиенты хорошо «соединились». Обязательно разрежьте на прямоугольники желаемого размера, оставляя десерт в форме.
4. Охлаждение: Поместите форму в морозильник до полного застывания. Как только щербет станет крепким, аккуратно разломайте его по разрезам.
Храните десерт в холодильнике и наслаждайтесь каждым кусочком, сохраняя при этом вашу кето-диету!
От Елены Караевской
