Песни, пляски, угощения и общение: в Челябинске возродят «Уральскую Пасху»
В конце XIX – начале XX века на территории нынешней Челябинской области проходило масштабное гуляние, приуроченное к окончанию Великого поста, — «Уральская Пасха». В этот день в одно место съезжались мастеровые из разных сёл, чтобы пообщаться, обменяться опытом и весело провести время.
На «Уральскую Пасху» проводили пляски под гармонь и балалайку. Заводилы и закличники собирали народ в два круга — большой и малый — и устраивали танцы. Для общения и знакомств организовывали отдельные места для встреч по интересам. Отдельное место — для кулинарной ярмарки. Раньше, кстати, на «Уральскую Пасху» свои блюда представляли подмастерья кулинарных училищ. Пасха — это начало периода разговения, когда верующие возвращаются к привычному питанию после поста. А, значит, еда должна быть легкой. Именно поэтому главными кулинарными угощениями были сушки и яблочно-грушевый чай (из ранеток и груши-северянки). «Уральская Пасха» — это не просто праздник, а место для общения, объединения людей, забав. С ее помощью через песни и пляски люди входили в весну с хорошим настроением.
В Челябинске решили возродить традицию проведения «Уральской Пасхи». Она состоится 12 апреля в 12:00 на площадке у Кафедрального собора.
25 марта в 11:00 в пресс-центре «Комсомольской правды — Челябинск» (ул. Красная, 4, 6 этаж) организаторы и идейные вдохновители расскажут подробнее о предстоящем празднике. В пресс-конференции примут участие:
— Алексей Белкин, кулинар, историк, казак ОВКО, создатель проекта «Таежный хутор», соавтор книги КП «Кулинарные рассказы Белкина»;— Николай Картавцев, руководитель общественной организации «Северный человек» в Челябинске;
— иеромонах Алексий (Загороднов), клирик Кафедрального собора Рождества Христова в Челябинске.
