Селедка под сырным соусом: простая закуска, которая украсит любой стол

Слабосоленая сельдь, нежный сырный соус и немного лука — сочетание, которое легко превратить в аппетитную закуску. Блюдо готовится быстро, не требует редких продуктов и подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного застолья, пишет Наталья Горбачёва | Разумная кулинария.

Что понадобится

1 слабосоленая сельдь;
1 луковица;
50 г сыра;
по 50 г сметаны и майонеза;
черный перец — по вкусу;
зелень для подачи — по желанию.

Как приготовить

Разделайте сельдь, удалите кости и нарежьте филе кусочками шириной около 1,5–2 см. Разложите рыбу на тарелке.

Лук нарежьте тонкими полукольцами и распределите поверх сельди.

Сыр натрите на мелкой терке, соедините со сметаной и майонезом. Добавьте перец и тщательно перемешайте.

Покройте рыбу соусом, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Перед подачей закуску можно ненадолго убрать в холодильник: так вкус соуса станет более выразительным.