Жителям Челябинской области дали советы, как правильно собирать грибы

Жителям Челябинской области дали советы, как правильно собирать грибы

Рекомендациями поделились в региональном управлении Роспотребнадзора:

Используйте плетеные корзины. Они обеспечат необходимую вентиляцию, поэтому грибы не будут быстро портиться, в отличие от полиэтиленовых пакетов или ведер.

Срезайте гриб с целой ножкой. Так вы не повредите его структуру, к тому же так будет проще определить его вид.

Не подбирайте старые, червивые и дряблые. Как бы вы не старались их очистить, в них уже образуются токсичные вещества из-за распада белков.

Будьте осмотрительны. Если определить вид не удалось или возникли сомнения не берите гриб. Также не стоит пытаться идентифицировать их на вкус все это чревато серьезнейшим отравлением.

Обратите внимание на местность. Не собирайте грибы рядом с промышленными предприятиями, автотрассами или в черте города. Дело в том, что в загрязненной среде они накапливают тяжелые металлы, пестициды, радиоактивные вещества и т.п.

Обработать уже собранные грибы нужно в течение двух-четырех часов, иначе в них начнут накапливаться токсины, особенно, если оставить их в тепле.

При первых признаках интоксикации срочно обратитесь к врачу. Отравление грибами может привести к очень серьезным последствиям и даже риску для жизни.

Фото: ГТРК "Южный Урал"

Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ