Челябинец создал одно из крупнейших в стране производств иван чая

Челябинец создал одно из крупнейших в стране производств иван чая

История Александра Калугина началась в гараже. В 2013 году он попробовал иван-чай у друга, и вкус его зацепил. Готовых технологий не было, пришлось идти в архивы, изучать дореволюционные методики, а потом собирать оборудование. Первая сушилка была сделана на основе бетономешалки.

Стартовая площадка 20 квадратов гаража. Без денег и команды: сам собирал, сам сушил, сам фасовал. В 2018 году производство переехало в бывшую больницу в поселке Октябрьском, которую он восстановил почти с нуля.

Сейчас предприятие выдает до 10 тысяч стаканов в день. Главное ноу-хау бумажный стакан с запаянной сеточкой, которая заваривает чай, но не пропускает листья. Концепция чай с собой повторяет логику кофе навынос, но с уральским характером.

Продукция продается по всей России, мечта предпринимателя попасть в региональные сети и на заправки.