Врач Максим Угнивенко объяснил, как сделать кашу по-настоящему полезной
Главный врач ОКБ № 2 Челябинска Максим Угнивенко рассказал, как превратить кашу в полноценный и полезный завтрак. По его мнению, важно выбирать цельнозерновые варианты: они богаты клетчаткой и дают долгое насыщение. Порция должна покрывать не менее 20 % суточной нормы клетчатки, а в составе на первом месте — цельные злаки.
Стоит избегать избытка сахара: в готовых хлопьях его может быть до 18 граммов на чашку. Лучше выбирать продукты с менее чем 5 граммами добавленного сахара на порцию.
Для большей сытости молоко можно заменить греческим йогуртом, а сладость добавить ягодами. Полезным дополнением станут орехи и несладкое растительное молоко — например, соевое.
