Каждый, кто работает в сфере общественного питания, знает: вкусная кухня — только часть успеха.
Даже сильная команда и качественный продукт не всегда гарантируют хороший финансовый результат. Часто причина кроется в процессах: закупки сложно контролировать, списания остаются без анализа, а меню не работает как инструмент управления прибылью.
Образовательный центр «ТОТЕМ» приглашает на бесплатную программу:
«Технология организации общественного питания. Планирование и учет в общественном питании».
Программа будет полезна:
• поварам и шеф-поварам;
• администраторам и управляющим;
• специалистам по закупкам, учету и калькуляции;
• владельцам кафе, ресторанов и предприятий общественного питания.
В ходе обучения участники научатся:
анализировать себестоимость и структуру затрат;
выстраивать систему контроля закупок и списаний;
оптимизировать производственные процессы;
использовать меню как инструмент повышения эффективности предприятия.
Обучение проходит в рамках федерального проекта «Активные меры содействия занятости» национального проекта «Кадры» и является бесплатным для участников.
Регистрация: https://forms.yandex.ru/u/6a4b4a8184227c9dcc89fe18
Следующий шаг в профессиональном развитии начинается с новых знаний.
