Доить коз и варить сыр учат туристов на ферме в Челябинской области

Доить коз и варить сыр учат туристов на ферме в Челябинской области

История о том, как мечты становятся реальностью. Жительница Сосновского района Варвара Лебедева-Романчук создает в родном поселке козью ферму-пансионат. Это такой формат агротуризма, сочетающий в себе проживание в деревне и погружение в быт настоящего фермерского хозяйства с возможностью самому подоить козу или сделать сыр.

Хозяйка фермы сама словно из сказки "Варвара-краса, длинная коса". Рассказывает: жили-были они с мужем сначала без коз, но всегда мечтали о ферме как в Швейцарии или Франции. А может даже лучше. Чтобы просторные пастбища, своя сыроварня и природа вокруг. На золотую рыбку полагаться не стали. Разведением коз занялись лично.

Теперь ферма Варвары Лебедевой-Романчук чудо-чудное, диво-дивное. Скатерти-самобранки у нее нет: 28 сортов сыра из козьего молока, а еще мороженое мастерица на все руки делает сама. О своих буднях Варвара рассказывает в соцсетях. Делится, на ферме свои правила.

1 гулять стадо должно каждый день, иначе толку будет как от козла молока.

2 пустить козла в огород, не всегда значит лишиться урожая. Иногда это хороший способ избавиться от ненужной растительности.

3 люди на ферме должны быть простые, добрые, а не такие, что на козе не подъедешь.

Варвара рассказывает: посмотреть на то, как делают сыр и откуда на самом деле берется молоко, приезжают школьники из Челябинска и не только.

Фото: kozyi.syrok / vk.com

Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ