Напиток из чайного гриба научат делать гостей фестиваля в Миассе
Фестиваль "Между домами" пройдет 21 июня. Посвятили его симбиозу науки и гастрономии. У жителей города появится взглянуть на привычные вещи под новым, нестандартным углом.
Запланировано несколько лекций от предпринимателей и ученых. Они будут посвящены оригинальным способам применения продуктов.
Биотехнолог и фермер Валерия Софьина расскажет о том, что чайный гриб – это не просто "забродивший чай", а целое микробное сообщество, которое работает как единое целое. Гости также узнают и о том, как применяют комбучу (другое название этого организма) не только в кулинарии, но даже в дизайне, и смогут попробовать создать этот напиток самостоятельно.
В программе – автобусный тур, который откроет Миасс с неизведанной стороны. Завершится фестиваль песенными посиделками у костра с музыкантами.
Фото: pxhere
Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ
