Доктор Максим Угнивенко назвал главную опасность сыроедения
Главный врач ОКБ № 2 Челябинска Максим Угнивенко предупредил о серьезных рисках, связанных с сыроедением. Проблема в принципиальной неполноценности такой диеты. В растительной пище полностью отсутствует витамин B12, дефицит которого ведет к разрушению мозга и образованию тромбов, а также часто наблюдается повышенный уровень гомоцистеина — маркера риска инсульта. Кроме того, сыроеды недополучают полноценный белок, изза чего теряют мышечную массу, сталкиваются с гормональными сбоями и снижением либидо.
«Сыроеды не доедают белок. Растительный белок неполноценен по аминокислотному составу. Вы теряете мышечную массу, а с ней — опору для позвоночника и внутренних органов. Вы худеете, но это не «стройность», это истощение. Снижается либидо, у женщин пропадают месячные», - предупреждает врач.
Угнивенко отметил, что недостаток жиров и жирорастворимых витаминов (A, D, E, K) провоцирует проблемы с кожей, ногтями и психическим здоровьем, а вымывание кальция из костей изза кислотной нагрузки чревато остеопорозом. Особенно опасно сыроедение для детей: ограничение животных жиров и полноценного белка может вызвать необратимую задержку физического и умственного развития. Врач отметил, что важно питаться сбалансированно, включив в рацион мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, крупы, овощи и фрукты.
