В России началась разработка ГОСТа на готовую еду
Об этом сообщил замглавы Минпромторга РФ Роман Чекушов на ПМЭФ2026. При министерстве создана рабочая группа с участием представителей торговых сетей, общепита и федеральных органов власти — ее задача состоит в выработке предложений по регулированию этой отрасли.
Проект стандарта уже прошел публичное обсуждение: на основе полученных замечаний подготовили обновленную версию документа. Ее рассмотрели на заседании группы с участием Минсельхоза, Роспотребнадзора и Россельхознадзора — ведомства высказали свои замечания, а отраслевые игроки обозначили позиции.
Вопросы регулирования готовой еды также обсуждают на площадке Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. Ведется проработка изменений в Санитарные правила. По словам Чекушова, будущий ГОСТ может стать отправной точкой для формирования полноценного регулирования этого сегмента рынка.
