Чай своими руками: какие травы собирают весной и летом в Челябинской области
У каждого теплого месяца есть свой аромат. В мае и июне – это черемуха и молодые листья смородины. Потом зацветает липа. В июле обычно заготавливают душицу и зверобой. Все лето собирают одно из самых известных "лесных" растений для напитков – иван-чай.
"В чай идут также листья малины, земляники, вишни, которые дают напитку глубокий "садовый" вкус. А еще – мята, побеги шиповника, чабрец и даже березовый лист, если поймать его в правильный момент", – отмечают в администрации Ашинского округа.
Собирают травы в сухую погоду. Влажные листья хуже сохнут, быстро портятся, теряют аромат и могут покрыться плесенью.
Главное правило – брать только то, что нужно, и немного оставлять природе. Южноуральцев призывают не вырывать растения с корнем, чтобы они могли восстановиться и зацвести вновь.
Фото: ГТРК "Южный Урал"
Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ
