Доктор Максим Угнивенко объяснил, почему завтрак должен быть каждый день разным
Один и тот же завтрак ежедневно может привести к тому, что в организме сформируется дефицит определенных витаминов и микроэлементов.
Об этом напомнил главный врач ОКБ№ 2 Челябинска Максим Угнивенко. Он отмечает, что даже при использовании качественных продуктов пациенты часто жалуются на отсутствие энергии, перепады настроения и утреннюю разбитость. По мнению врача, одного факта полезности рациона недостаточно, так как организму необходимо разнообразие для получения полного спектра микроэлементов. Угнивенко поясняет, что часть витаминов усваивается только в первой половине дня.
Он указывает на проблему водорастворимых элементов, таких как витамин C и группа B, которые не накапливаются в тканях и быстро выводятся. Без их ежедневного поступления замедляются метаболические процессы. В качестве примера доктор приводит риск развития цинги из-за дефицита витамина C, что ведет к ослаблению сосудов и иммунитета.
Врач связывает симптомы нехватки микронутриентов с упадком сил, тягой к сладкому и раздражительностью. Для запуска метаболизма он рекомендует менять состав завтраков в течение недели, сочетая каши, яйца, творог и овощи.
