В твороге под брендом "Магнит", который производят в Челябинске, нашли запрещённый в России "мясной клей". Эта добавка может ударить по ЖКТ и вызвать аллергию.
Нарушение вскрылось после контрольной закупки Роспотреба в магазинах Первоуральска. Потом творог отправили на проверку в Челябинск, где и нашли микробную трансглютаминазу — тот самый "мясной клей". Его используют, чтобы делать молочку плотнее, даже если сырьё так себе. В России такая добавка под запретом.
Производителю "Росмол" уже выписали предостережение. В пресс-службе компании Ural Mash сказали, что о проверках слышат впервые и будут разбираться. Мы отправили официальный запрос.
