Для готовки использовали строительный шпатель: столовую «Восточный дракон» в Челябинске закрыли за антисанитарию
Как рассказали в региональном ГУФССП, в общепите на улице Сони Кривой при проверке нашли два десятка санитарных нарушений.
Чтобы донести готовую еду с кухни в обеденный зал, нужно было выходить на улицу. В столовой морепродукты, овощи и горячие блюда готовили в одном и том же помещении, там же хранили сырье.
На подоконнике, столах и в холодильниках обнаружились застарелые пятна и остатки продуктов, а над столами для готовки болтались липкие ленты с мухами.
Средств для дезинфекции в столовой не оказалось. Зато проверяющие обнаружили среди поварского инвентаря строительный шпатель. А компот в «Восточном драконе» держали в бывших в употреблении пятилитровых бутылях.
Подписаться на @chelkp
