Председатель Законодательного собрания Челябинской области Олег Гербер прокомментировал встречу губернатора Алексея Текслера с депутатами Государственной Думы нового созыва и сенаторами, представляющими регион, состоявшуюся на днях.

По его словам, губернатор ещё раз подчеркнул необходимость работы единой командой над законодательными инициативами региона. Именно в этом заключается залог успеха предложений парламентариев на федеральном уровне. Когда речь идёт о развитии Южного Урала и об интересах его жителей, не может быть деления ни на партии, ни на уровни законодательной власти: они — одна команда.

«Мы одна партия, партия Челябинской области». Я не устаю повторять эти слова Алексея Леонидовича, которые он сказал на встрече с руководителями фракций в областном парламенте весной этого года. Этот же посыл актуален и для недавней встречи губернатора с коллегами», — отметил Гербер.

Напомним, ранее по инициативе губернатора Челябинской области Алексея Текслера была проведена рабочая встреча с депутатами Государственной Думы нового созыва и сенаторами, представляющими Южный Урал.

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK

Столица Южного Урала готова к отопительному сезону, соответствующий сертификат выдан Уральским управлением Ростехнадзора.

Как отметил мэр Алексей Лошкин в рамках аппаратного совещания, для этого с весны в городе велась сложная и многоступенчатая работа: за минувшее лето отремонтировали и заменили почти 17 километров сетей теплоснабжения, реконструировали котловое оборудование. Эти работы проводились в рамках программы "Большой ремонт 74".

"Город Челябинск провел в этом году масштабную работу по обновлению теплосетей. Вы видели, какой объем значительный работ в летний период мы осуществляли на территории города Челябинска и отдельных участков. Мы продолжаем заканчивать работы в части там благоустройства. Где-то меняли котлы, где-то меняли теплообменники, где-то были ремонтные работы произведены полностью обновлены. И вот результат этой работы. Собственно говоря, главной задачей для нас, конечно, является, стабильная подача тепла и горячей воды жителям города Челябинска, на протяжении всего отопительного сезона".

Тем временем, в рамках аппаратного совещания в городской администрации отметили рост числа пользователей платных парковок. На сегодняшний день сервисом пользуются 35 тысяч южноуральцев. Городские власти продолжают принимать заявления на льготное пользование парковочными местами от представителей отдельных категорий граждан. Только за прошлую неделю в комитет поступило дополнительно 151 обращение. Специалисты обработают документы в ближайшее время, после чего южноуральцы смогут пользоваться платным паркингом на особых условиях.

ФОТО: Министерство ЖКХ по Челябинской области

Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ

Как лавровый лист спасает обувь?

Чистая, но не всегда приятно пахнущая обувь — это распространённая проблема, вызванная бактериями, которые thrive в условиях влажности и тепла. Лавровый лист, обладая антисептическими и антибактериальными свойствами, станет отличным решением. Просто положите несколько листочков в обувь на ночь, и она избавится от неприятного запаха, ничем не уступая дорогим дезодорантам.

Эффективная защита от моли

Надоело бороться с молью? Запах лаврового листа действует на этих насекомых как отпугиватель. Просто положите несколько листочков в тканевый мешочек и поместите его в гардероб. Кроме того, лавровый лист поможет защитить запасы еды — раскладывайте его по полкам, где хранятся продукты.

Устранение затхлого запаха в шкафу

Чтобы избавиться от затхлого аромата в шкафу, первым делом высушите его и вещи. Затем положите внутрь 5-7 листочков лавра. Они не только удалят неприятный запах, но и поглотят лишнюю влагу. Для поддержания чистоты стоит менять листья раз в месяц.

Лавровый лист в стиральной машине

Если ваши вещи потеряли свой первоначальный цвет, вот простой способ вернуть им свежесть:

• Возьмите 10 лавровых листьев.
• Смешайте их с 4 столовыми ложками пищевой соды в небольшой мешочке.
• Поместите мешочек в барабан стиральной машины.
• Запустите цикл стирки при 30°C — одежда будет выглядеть как новая!

Лавровый лист под ковром для привлечения удачи

Наши предки верили, что лавровый лист способен привлекать в дом богатство и счастье. Чтобы очистить пространство от негативной энергии, достаточно положить листочек под ковер в той комнате, где вы проводите больше всего времени. Результат впечатлит вас быстро!

Сорта для разных участков и задач

Что поможет получить хороший урожай

Большинству тыкв достаточно солнечного места, умеренного полива и нескольких подкормок за сезон. Перед посадкой стоит свериться с рекомендациями на упаковке семян: сроки созревания и особенности ухода могут меняться в зависимости от региона и условий выращивания. Разные сорта помогут собрать плоды для зимних запасов и разнообразить домашнее меню, пишет Дзен-канал "Сделай сам ".

Служба в органах внутренних дел – это не просто работа, а образ жизни тех, кто избрал путь служения народу, ежедневно выступая надежным заслоном преступности.

Смотрите поздравительный видеоклип, подготовленный вокальным ансамблем Главного управления МВД России по Челябинской области.

Подписаться в МАКС

Мы Вконтакте

Официальный сайт

Губернатор Алексей Текслер подчеркнул, что сотрудники органов внутренних дел не только приходят на помощь людям в сложных ситуациях, но и ведут непростую борьбу с преступностью и терроризмом, стоя на страже безопасности Южного Урала.

Особую благодарность глава региона выразил правоохранителям, которые сейчас выполняют боевые задачи в ходе командировок в зону СВО, и ветеранам, чья самоотверженная служба стала примером для молодых полицейских.

Главные новости области — в Макс

Желаю всему личному составу УМВД по Магнитогорску крепкого здоровья, неиссякаемой энергии и успехов в службе. Пусть поддержка близких, уважение коллег и доверие горожан придают вам сил для решения самых сложных задач. Ветеранам - крепкого здоровья и благополучия!»

Глава города Сергей Бердников

Сотрудники ДПС за неделю остановили на дорогах 230 нетрезвых водителей.

15 автомобилистов поймали подшофе за рулем уже не в первый раз. Упорные любители спиртного стали фигурантами уголовных дел. Им грозит лишение свободы на срок до 3 лет, а машины могут конфисковать.

К сотрудникам правоохранительных органов обратился губернатор Алексей Текслер.

- Вы стоите на страже порядка и стабильности на Южном Урале, ведете борьбу с преступностью и терроризмом, приходите на помощь людям в самых сложных и опасных ситуациях. Высокий профессионализм и мужество помогают вам эффективно обеспечивать безопасность граждан, предотвращать и пресекать правонарушения. Немало сотрудников полиции сегодня с честью выполняют боевые задачи в ходе командировок в зону специальной военной операции, проявляя героизм и верность Родине, - говорится в поздравлении.

Глава региона выразил особые слова признательности ветеранам, чья самоотверженная служба была и остается примером для молодых коллег.

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK

Челябинец Артем Серегин, который обустраивает дизайнерский родзал в ОКБ № 3 в подарок супруге к рождению малыша, задумал новый проект — такую же комфортную, но бесплатную палату.

Первый ремонт обойдется ему в 1,2–1,5 миллиона рублей, пользоваться тем родзалом в дальнейшем будут платно. Чтобы комфорт стал доступен и другим семьям, Артем намерен создать благотворительную организацию. Помогать можно будет не только деньгами, но и материалами или работой.

К инициативе уже присоединились три компании. А впереди — еще и обновление палаты для тяжелобольных детей.

Как семейный подарок перерос в большую благотворительную идею — подробно рассказываем в публикации «Вечерки».

Челябинск Главный Новостной Южный Урал вошел в ТОП востребованных туристических направлений

Южноуральская панорама Прокуратуре требуются грамотные сотрудники

Челябинская губерния К уборке снега в Челябинске привлекут областных специалистов

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK

Алексей Кобылин удостоен медали ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени за многолетнюю добросовестную работу.

В министерстве Алексей Кобылин работает более 20 лет, пройдя путь от ведущего специалиста отдела животноводства и рыболовства до главы ведомства.

Главные новости области — в Макс

Сегодня 10 ноября, вторник.

В Челябинске прохладная и пасмурная погода. Осадков не ожидается. Утром -2°, днем и вечером +1, 0 градусов.

Ветер преимущественно юго-западного направления, 4-5 метров в секунду, давление 743 миллиметра ртутного столба.

Автор фото Александр Файрузов, Челябинск Сегодня

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK

Когда эмаль особенно уязвима

Осторожность важна после цитрусовых, ягод, фруктовых соков, газировки, вина и маринадов. Кислая пища и напитки меняют среду во рту и могут способствовать деминерализации эмали. В этот момент зубы становятся чувствительнее к щетине.

Врач советует подождать перед чисткой около 30 минут. После особенно кислых продуктов паузу можно увеличить до часа. За это время слюна помогает нейтрализовать кислоты и восстановить минеральный баланс эмали, пишет REGIONS.RU.

Чем заменить чистку сразу после еды

Если ждать неудобно, рот можно прополоскать обычной водой. Ещё один вариант — жевательная резинка без сахара: жевание стимулирует выработку слюны, которая помогает очищать полость рта.

При этом откладывать основной уход не нужно: зубы по-прежнему рекомендуется чистить дважды в день — утром и вечером. После обычной, некислой пищи строгая пауза менее важна. По словам стоматолога, риск возникает прежде всего при сочетании кислой среды и интенсивной чистки. Слишком сильное давление на щётку также может повредить дёсны и способствовать истиранию эмали.

Что такое семена чиа?

Семена чиа происходят от шалфея испанского и родом с американского континента. Эти семена были одной из основ питания индейских племён, которые использовали их в напитках, выпечке и даже в виде масла. Сегодня чиа растёт не только в Южной Америке, но и в Австралии, а их маленький размер в 2 мм делает их лёгкой добавкой к любому блюду. Удивительно, но в жидкостях семена способны увеличиваться в объёме, впитывая воду в 12 раз больше своего веса.

Польза семян чиа

Чиа рассматриваются как настоящие суперфуды благодаря высокому содержанию питательных веществ. Две столовые ложки семян обеспечивают:

• 137 калорий
• 12 г углеводов, из которых 11 г — это клетчатка
• 9 г жиров, в том числе 5 г омега-3
• значительное количество кальция, магния и других минералов.

Чиа богаты антиоксидантами, которые помогают замедлить старение и поддержать иммунитет. Кроме того, семена предоставляют идеальное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

Как использовать семена чиа в кулинарии

Существует несколько простых способов использования семян чиа для разнообразия вашего рациона:

• Замачивание: В первую очередь, семена рекомендуется замачивать в жидкости (например, в воде или молоке) в соотношении 1:3. После 10 минут они образуют желеобразную массу, которую можно добавлять в йогурты, смузи или салаты.
• Приготовление пудинга: Чиа-пудинг стал популярным благодаря простоте приготовления. Для этого семена замачиваются в растительном молоке или фруктовом пюре, а затем выкладываются в стакан слоями с другими ингредиентами, что создаёт красивое и аппетитное блюдо.

Семена чиа не только делают блюда интереснее, но и снабжают организм полезными веществами. Важно следить за тем, чтобы их употребление было умеренным, так как даже маленькая порция содержит довольно много калорий. Верьте в силу маленьких семян — чиа готовы удивить ваше здоровье!

В декабре 2026 года состоится ежегодная "Прямая линия с Владимиром Путиным", которая будет совмещена с большой пресс-конференцией президента под названием "Итоги года с Владимиром Путиным". Глава государства ответит как на вопросы граждан, так и на вопросы журналистов.

Мероприятие планируется провести в первой декаде декабря. В подготовке к нему задействуют нейросеть GigaChat от Сбербанка. ИИ будет принимать и сортировать обращения и звонки, работая круглосуточно. По словам Германа Грефа, искусственный интеллект займется маршрутизацией вопросов и будет функционировать как диспетчер.

Официальное подтверждение даты мероприятия пока нет, анонс обещают дать в ноябре через крупные медиа. Традиционно, в центре внимания на "Прямой линии" окажутся вопросы социальной сферы, экономики и внешней политики.

ФОТО: kremlin. ru

Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ

По данным Челябинского ЦГМС, в субботу, 10 ноября на территории региона ожидается облачная погода с прояснением. В горах синоптики прогнозируют местами небольшой снег, на отдельных участках дорог гололедица. Днем температура воздуха составит -2…+3 градуса. Ночью столбики термометров опустятся до -1…-6, в низинах до -11 градусов.

В областном центре во вторник днем по прогнозу также будет облачно с прояснением, без существенных осадков. Днем столбики термометров поднимутся до +1…+3 градусов, ночью похолодает до -1…-3 градусов.

Губернатор Алексей Текслер поздравил сотрудников и ветеранов органов внутренних дел с профессиональным праздником. В своем обращении глава региона отметил эффективность работы правоохранителей, которые ежедневно стоят на страже порядка и безопасности жителей Челябинской области. Подробнее — в материале «Вечерки». https://max.ru/vecherchel

— Вы ведете борьбу с преступностью и терроризмом, приходите на помощь людям в самых сложных и опасных ситуациях. Высокий профессионализм и мужество помогают вам эффективно обеспечивать безопасность граждан, предотвращать и пресекать правонарушения, — обратился Алексей Текслер к сотрудникам органов внутренних дел.

Губернатор подчеркнул, что многие челябинские полицейские выезжают в командировки в зону СВО и с честью выполняют боевые задачи, проявляя героизм и верность Родине. Особую признательность Алексей Текслер выразил ветеранам, которые служат примером для молодых коллег. Глава региона пожелал сотрудникам и ветеранам органов внутренних дел успехов во всех начинаниях, крепкого здоровья и благополучия. Нынешний год стал особенным для сотрудников полиции Челябинска: городскому управлению МВД исполнилось 60 лет. К юбилею отличившимся вручили награды. Челябинские полицейские поддерживают порядок на массовых мероприятиях, проводят профилактические рейды и раскрывают преступления даже 20-летней давности.

Сомкнуть щиты, бойцы! Да, вторник, но впереди зарплата, а за нее справлялись и не с таким

В Челябинске днём +1, +4, ночью -1, -3. Без осадков.

теперь в MAX

Кристина Сушкова разрабатывает купальники, болеро и комбинезоны для удобства и красоты девушек. Заказы поступают не только из всех уголков России, но и из Беларуси и Китая.

Мы поговорили с Кристиной о том, когда пришла идея такого бизнеса, много ли магазинов такой одежды в стране и какие принты заказывают театры Поднебесной.

Главные новости области — в Макс

Выбор обуви: кроссовки или кеды?

Чтобы пройти этот тест, достаточно выбрать один из двух вариантов обуви: кроссовки или кеды. Этот психологический метод позволяет активизировать интуицию, а также понять, как повседневный опыт может изменить восприятие себя и окружающего мира.

Перед тем как сделать выбор, рекомендуется присесть в спокойной обстановке, закрыть глаза и сделать несколько глубоких вдохов. Поставить вопрос: какие цели поставлены, и какая обувь поможет в их достижении?

Как работает тест?

Человек, проходящий тест, должен интуитивно отдать предпочтение тому варианту обуви, который первыми привлечет его внимание. Такой подход позволяет углубиться в свои мысли и чувства, не отвлекаясь на внешние факторы.

Результаты выбора

• Кроссовки: Если выбор пал на кроссовки, это может означать, что внутри есть настоятельное желание не сбавлять темп и двигаться вперед. Ваши внутренние силы подсказывают, что сейчас самое время продолжать активные действия и не останавливаться на достигнутом. Возможно, это период значимых перемен, которые помогут достигнуть важных целей.
• Кеды: Те, кто выбрал кеды, могут столкнуться с необходимостью сделать паузу и отпустить старые образы мысли. Интуиция говорит о том, что текущие устремления требуют времени и осмысления. Возможно, потребуется очищение внутреннего пространства для того, чтобы добиться желаемых успехов.

Таким образом, тест на выбор обуви предлагает уникальную возможность самопознания и вдохновения в стремлении к новым целям. Данный метод способствует более глубокому пониманию собственных потребностей и желаний, что делает его особенно ценным в современном мире.

Регион оказался на стыке двух атмосферных вихрей: антициклона на юге и циклона — на севере. Поэтому в некоторых районах возможны осадки.

Сегодня будет облачно с прояснением, в горах пройдет небольшой снег. Ветер — западный, юго-западный, с порывами до 13 м/с. На отдельных участках дорог — гололедица. Термометры покажут -2,+3°C.

В среду местами ожидается небольшой снег, в том числе мокрый. Ночью будет около -1,-6°C и до -11°C в низинах. В дневные часы — от +1 до +6°C, сообщает челябинский Гидрометцентр.

Температурный фон в течение нескольких дней останется стабильным, а в выходные прогнозируют небольшое потепление и осадки.

Фото: ГТРК "Южный Урал"

Подписывайтесь на " Вести Южный Урал" в MAХ

Классические методы очистки

Первым делом можно попробовать отмыть сковороды и кастрюли горячей водой. Этот подход не всегда срабатывает, особенно с пригоревшими остатками. Но всё же, если загрязнения не серьезные, горячая вода может помочь, пишет источник.

Хозяйственное мыло – ещё одна альтернатива. Нужно просто натереть его в таз с горячей водой и оставить посуду отмокать. Подобный вариант может оказаться неплохим решением для легких загрязнений, однако его следует тщательно смывать, чтобы избежать остатков мыла на посуде.

Универсальные средства под рукой

Не теряйте надежды, если вы на даче или в условиях, где горячая вода отсутствует, а магазин с моющими средствами закрыт. В этом случае подойдут следующие народные средства, которые найдутся практически в каждом доме:

Что не стоит применять

Несмотря на известные альтернативы, есть и строгие табу. Мыло для рук, как бы прекрасно оно ни очищало, содержит ароматизаторы и добавки, не предназначенные для мытья посуды. То же самое касается стирального порошка – его токсичные компоненты могут оказаться небезопасными для пищевых изделий.

Важно запомнить: лучше иметь в запасе пищевую соду и белый уксус. Это не только позволит быстро справиться с возникшей проблемой, но и значительно упростит уборку на кухне в будущем.

С добавлением остроты

Куриная тушенка - это идеальный вариант для быстрого обеда! Приготовление занимает всего 30 минут, если вы используете автоклав. Ниже представлен легкий и безопасный способ создания этой аппетитной заготовки.

Ингредиенты для 16 банок по 0,5 литра:

• Куриные бедра на подложке — 8 пачек (6,900 кг)
• Куриное филе — 3 пачки (2,700 кг)
• Соль — 1 ч. л. с небольшой горкой на каждую банку
• Приправы по вкусу (например, Орлеанский маринад) — 1 пачка (можно найти на Wildberries)
• Чёрный перец — по вкусу
• Лавровый лист — небольшой или половинка для каждой банки

Рекомендуется растворить соль в горячей воде (1 ч. л.) и равномерно распределить по банкам. Это поможет избежать неравномерного растворения соли на поверхности.

Пошаговое приготовление

При этом методе курица прогревается равномерно, а риски для здоровья минимальны. Автоклав обеспечивает необходимую температуру и оперативно готовит продукты.

Итогом станет ароматная куриная тушенка, которая выручит любую хозяйку в спешке. Быстрый обед или ужин гарантирован!

Приятного аппетита!

Сроки и схема посадки

Лук-севок обычно высаживают весной, когда земля достаточно прогрелась. В разных регионах подходящий срок наступает по-разному, поэтому ориентироваться стоит не только на календарь, но и на состояние почвы.

Между луковицами оставляют примерно 10–15 см, а между рядами — около 20 см. Глубина посадки составляет ориентировочно 5 см. Точное расстояние зависит от сорта и размера будущих луковиц.

Обрезать верхушки перед посадкой необязательно. Если повредить луковицу, в ранку могут попасть возбудители гнили, а активный рост пера способен отвлечь силы растения от укоренения.

Зола и другие добавки

Древесную золу часто кладут непосредственно в лунки. Она помогает снизить кислотность почвы и содержит калий, кальций, магний и фосфор. В качестве ориентира можно использовать около 5 г золы на одну лунку. Также для подготовки грядки применяют компост или перегной, а суперфосфат вносят с учётом инструкции, пишет канал.

Некоторые огородники используют соль, рассчитывая отпугнуть луковую муху. Однако избыток соли способен ухудшить состояние почвы, поэтому такой способ не стоит считать надёжной защитой или применять без осторожности.

Как внести нитроаммофоску

Перед посадкой грядку очищают от сорняков и рыхлят. Нитроаммофоску равномерно распределяют по участку в дозировке, указанной производителем, затем перемешивают с почвой. После посадки лук поливают и продолжают ухаживать за грядкой, не допуская пересыхания земли.

Сырная седмица: что нужно знать

В церковном календаре этот период называется Сырной седмицей. Она символизирует время подготовки к Великому посту и сочетает в себе особенности «полупостного» уклада жизни. Называть Масленицу исключительно языческим праздником было бы не совсем корректно.

По словам священника, это отражение двоеверия: традиция веселых гуляний перед постом присутствует во многих культурах, например, в европейских карнавалах. Само слово "carne vale" переводится как "мясо, прощай". Масленица – это наследие, которое нам досталось от предков. Церковь не запрещает отмечать эту неделю, и блины остаются популярным обычаем, но важно помнить о мере и избегать излишеств.

Блины: когда и как их есть

Распространено мнение, что блины можно есть только в определенные дни, однако это миф. На протяжении всей недели под запретом находится только мясо. Молочные продукты, яйца и рыба, как и блины, разрешены в любое время. Дьякон также отметил, что освящать блины в церковный день не требуется.

"Специальной молитвы для этого нет, – акцентирует внимание Дьякон Половников. – Эта неделя уже отчасти постная и подготовительная. "

Современные изменения в праздновании

За последние сто лет отмечание Масленицы претерпело значительные изменения. Если раньше праздник был скромнее, сейчас акцент делается на визуальные эффекты, включая яркие костюмы и обширные декорации. Такие проявления соответствуют современным веяниям.

Сырная седмица завершится Прощеным воскресеньем, что является ключевым моментом. В этот день важно оставить развлечения, посетить храм и попросить прощения друг у друга.

Пять водопадов и легенда о мёде

С названием этого места связана легенда: когда-то в расщелинах скал жили дикие пчёлы, а вода, просачиваясь через породу, будто бы приобретала сладкий вкус и медовый аромат. Сегодня к ущелью ведёт оборудованная перилами лестница. Чем ближе к подножию, тем отчётливее слышен грохот воды.

Каскад состоит из пяти водопадов. Три — Скрытый, Жемчужный и Шумный — находятся на реке Аликоновке, ещё два — Большой и Малый Медовые — на реке Эчки-Баш. Высота Большого Медового достигает 18 метров: падающая вода разлетается облаком брызг. Жемчужный ниже, зато в солнечный день его струи сверкают, словно нити жемчуга. Скрытый прячется за валуном, а Шумный оправдывает своё название мощным гулом. Малый Медовый скорее стекает по камню, чем обрушивается с высоты.

Чем заняться в ущелье

На территории комплекса есть гостиница и гостевые дома, кафе с блюдами местной кухни, русская баня, искусственное озеро с форелью и беседки у реки. В небольшом зоопарке живут горные козлы, лошади, кабардинские овцы и знаменитые четырёхрогие бараны. Животных разрешают гладить и кормить.

Для активного отдыха доступны конные прогулки, джип-туры, сплав по горной реке и зиплайн над ущельем. Протяжённость троса — около километра, перепад высот — 70 метров. Тем, кто хочет узнать больше о местной культуре, стоит заглянуть в этнографический музей «Карачаевское подворье». А после прогулки можно попробовать хычины и чай из горных трав.

Как добраться

До Медовых водопадов можно доехать с экскурсией из Пятигорска, Ессентуков или Кисловодска. Самостоятельным путешественникам удобно отправиться из Кисловодска: расстояние составляет около 20 километров. Любителям пеших маршрутов подойдёт тропа вдоль Аликоновки — путь протяжённостью примерно восемь километров начинается у Замка любви и коварства. Ближайшие населённые пункты — Коммунстрой и Учкекен.

Масленица: корни и символика праздника

Наши предки верили, что с приходом зимы бог солнца и плодородия Ярило покидает землю, но с установлением весеннего равноденствия он возвращается к жизни. Так возникла традиция отмечать Масленицу в одни и те же сроки, как языческий ритуал, проводимый для прощания с зимой и встречи весны.

Когда христианство вошло в жизнь славян, праздник стал совпадать с началом Великого поста. Это время предполагало не только отказ от негативных мыслей, но и примирение с теми, с кем были ссоры, и прощение обид.

Логика наших предков была ясна: весной ночи становились короче, а холодная и тёмная пора оставалась позади. Масленица символизировала торжество света над тьмой, где жизнь одерживала победу над смертью.

По словам известного фольклориста Владимира Проппа, Масленица имеет корни в земледельческих обрядах, целью которых было обеспечение хорошего урожая. Ранее ритуалы проводились на полях, расположенных рядом с кладбищем, с надеждой на помощь душ предков в увеличении урожайности земли.

Масленица и блины: символы радости

Центральной частью праздника, безусловно, являются вкусные и золотистые блины. Слово «масленица» происходит от масла, которое люди употребляли перед Великим постом. Древние славяне верили, что круглые блины представляют солнце, принося надежду на тёплое лето и щедрый урожай.

Погодные приметы Масленицы

Тем, кто с нетерпением ждёт весну, стоит выйти и наблюдать за погодными знаками:

• Тёплый и солнечный день обещает раннюю весну.
• Если день ветреный и холодный, лето может быть дождливым.
• Неделя до Масленицы (15 февраля в Нижнем) с дождливым погодой предвещает хороший урожай грибов.
• Много сосулек на крышах — знак удачи в новых начинаниях и ожидаемого урожая.

Пусть этот праздник принесёт всем здоровье и удачу!

Кулинарные секреты грузинской кухни

• Ингредиенты: Для этого замечательного рецепта понадобятся следующие продукты: 500 г свежего шпината, 150 г грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. красного молотого перца, 1 ч. л. молотого кориандра, 2 ст. л. виноградного уксуса или гранатового сиропа, соль по вкусу и растительное масло для жарки.
• Приготовление: Отварите шпинат в подсоленной воде всего на 3-5 минут, затем откиньте в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги, и мелко нарежьте. Орехи измельчите в блендере, добавив чеснок, специи и уксус. Все тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу. Смешайте шпинат с ореховым соусом и, по желанию, добавьте соль. На сковороде с растительным маслом обжарьте смесь пару минут, чтобы раскрыть вкусы.

Польза шпината

Шпинат богат витаминами и минералами, что делает его идеальным выбором для поддержания здоровья и фигуры. Он известен высоким содержанием железа, кальция и магния, а также витаминов A, C и K, необходимых для правильного функционирования организма, пишет Еда от ШефМаркет.

Как подать блюдо

Шпинат по-грузински можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде. Для украшения рекомендуются свежие травы или целые орехи, которые добавят визуальной привлекательности и подчеркнут оригинальный вкус. Это блюдо прекрасно подойдет как в качестве гарнира, так и самостоятельной закуски, идеальной для встреч с друзьями или семейных ужинов.

Независимо от того, в какое время года вы решите приготовить этот рецепт, он обязательно станет изюминкой вашего стола и источником новых вкусовых ощущений!

Что не стоит класть к корням

• Свежий навоз и другую концентрированную органику. В лунке такие удобрения могут обжечь корни и дать избыток азота. Навоз обычно вносят заранее — например, осенью, во время подготовки почвы.
• Азотные подкормки. В большом количестве они стимулируют рост листьев и побегов, тогда как развитие корней и образование плодов могут отойти на второй план. Особенно осторожно следует обращаться с аммонийными формами.
• Древесную золу без учёта свойств грунта. Она повышает щёлочность почвы, поэтому не подходит для участка, где реакция грунта уже нейтральная или щелочная. Перед внесением полезно проверить кислотность.

Чем поддержать рассаду при посадке

В начале роста томатам важен фосфор, который участвует в развитии корневой системы. Для подкормки можно использовать предназначенное для овощей комплексное удобрение или суперфосфат. Например, в рекомендациях встречается дозировка около 5 г комплексного состава на лунку либо столовая ложка суперфосфата.

Точная норма зависит от конкретного продукта и состояния почвы: сверяйтесь с инструкцией на упаковке и не превышайте указанную дозу. Удобрение не должно соприкасаться с корнями — перемешайте его с землёй, прежде чем высаживать рассаду. Такой подход поможет обеспечить томатам более спокойный старт без лишней нагрузки, пишет канал.

Президент России на встрече с президентом Южного Судана Салвой Кииром.

Гости столицы во время саммита «Россия – Африка».

Военные учения «Центр-2026» в Челябинской области.

Лучшие кадры наших фотокорреспондентов – в галерее «Ведомостей».

Max | Telegram | Рассылка | Приложение для iOS | Android

В тесто для заварного основа отправляются вода, масло, мука и яйца, а затем оно выпекается небольшими порциями на пергаменте. Нежная текстура образуется за счет постепенного ввода яиц и тщательного контроля консистенции теста. Выпечка требует аккуратности: держать дверцу духовки закрытой первые минуты и не запускать процесс, чтобы шарики не осели.

Готовые заготовки обмакивают в креме и складывают на блюдо. Чтобы торт выглядел аккуратно, можно использовать разъемную форму. Глазурь на основе шоколада и сливок придаёт верхнему слою блеск и легкость течения.

Шаг за шагом рецепт сохраняет главную идею: минимальный набор ингредиентов и спокойная технология дают десерт, который можно повторить по мере необходимости, не усложняя быт и график, пишет источник.

Если сметану трудно найти, можно заменить крем на альтернативные варианты со сметаной и желатином или крахмалом — вкусовой баланс сохраняется. Видеоверсия рецепта добавляет наглядность для тех, кто любит увидеть процесс целиком.

Почему стоит начать с семян

Покупные растения быстро дают заметный результат, но их стоимость может ощутимо ударить по бюджету. Семена обходятся дешевле, а неудачный посев не станет большой потерей. Главное — учитывать, что некоторым многолетникам понадобится время, прежде чем они окрепнут и зацветут.

Рассада для раннего цветения

Если хочется увидеть цветы уже в первый сезон, часть многолетников можно посеять на рассаду в феврале или марте. Для этого подойдут эхинацея, шалфей, нивяник, лихнис и пенстемон. Понадобятся контейнеры с крышкой, грунт для рассады и бирки, чтобы не перепутать посевы.

Семена размещают на поверхности увлажнённого субстрата: некоторым видам для прорастания необходим свет. Контейнер накрывают, а почву при необходимости осторожно опрыскивают. Всходы могут появляться несколько недель. После их появления растениям обеспечивают примерно 14–16 часов света в день, сообщает Садовые фантазии.

Посев в саду и холодная стратификация

Некоторые семена удобно сеять сразу в открытый грунт. Посевы следует защитить от птиц и сильного дождя, поддерживать почву умеренно влажной, а после появления нескольких настоящих листьев проредить растения или рассадить их.

Семенам отдельных многолетников для прорастания требуется период холода — стратификация. Их можно выдержать в холодильнике несколько месяцев во влажном песке. Другой вариант — посеять в подготовленную пластиковую ёмкость с крышкой и оставить её на зиму на улице, защитив посадки от пересыхания. Весной появившиеся всходы перенесут на постоянное место, когда окрепнут.

Торжественное мероприятие состоялось в Музее Победы в Москве, в нем приняло участие 90 авторов лучших конкурсных работ из разных регионов России, ветераны боевых действий, члены семей погибших защитников Отечества, представители общественных организаций и почетные гости.

«Конкурс посвящен событиям специальной военной операции, мужеству, стойкости и отваге наших героев. В эссе, рассказах, стихотворениях, песнях и видеороликах, которые создали участники, – искренняя благодарность героям, уважение к их подвигам и стремление сохранить память о тех, кто встал на защиту Отечества. Эти живые истории находят отклик у огромного числа людей и передаются следующим поколениям. Благодарю каждого, кто присоединился к конкурсу. Отдельные слова признательности – ветеранам и семьям защитников. Низкий поклон героям, чьей памяти будем всегда верны», – сказала статс-секретарь – заместитель Министра обороны РФ, председатель Государственного фонда «Защитники Отечества» Анна Цивилева.

Среди победителей южноуральцы – ветеран СВО из Снежинска Сергей Исаев и старшеклассник из поселка Бреды Иван Беньковский. Сергей Владимирович – доброволец, участник специальной военной операции с июня 2022 года, после тяжелого ранения вернулся домой, пишет стихи и песни. В конкурсе «Памяти героев верны» выступил в номинации «авторская песня» и занял почетное третье место.

Иван Беньковский в категории от 14 до 17 лет в номинации «рассказ, посвященный событиям специальной военной операции» занял второе место, сою конкурсную работу посвятил памяти родного брата Данила Беньковского— защитнике Отечества, чей подвиг навсегда останется в сердце семьи.

В этом году конкурс объединил россиян в возрасте от 7 до 91 года, которые представили свои работы: эссе, рассказы об СВО и военных династиях, авторские стихотворения и песни, фотографии и рисунки, посвященные героям спецоперации. Отдельные номинации учредили партнеры конкурса: Ассамблея народов России и Всероссийский проект «Хранители истории», организаторами которого выступают «Юнармия» и Движение Первых.

В рамках церемонии награждения прошла выставка рисунков и фотографий победителей и призеров конкурса. За четыре года конкурс объединил более 12 тысяч человек. Ежегодно фонд выпускает электронные сборники творческих работ участников. Опубликованы работы за 2023, 2024 и 2025 годы – всего более 4000 произведений. Готовится к выходу четвертый сборник по итогам 2026 года.

#ЗащитникиОтечества74 #ПамятиГероевВерны

Оставайтесь с филиалом фонда "Защитники Отечества" в МАХ | ВК | ОК

Сто тонн реагентов высыпали на скользких улицах Челябинска;

В полиции предупредили южноуральцев об уловках мошенников к "черной пятнице";

"Формула 1" по-челябински: молодой гонщик насмерть разбился на парковке;

Челябинский художник увековечил физика Игоря Курчатова на побережье Балтики;

Сотрудник МЧС из Челябинской области привез золотую медаль с чемпионата мира в Баку.

Эти и другие новости в канале "Вести Южный Урал" в МАХ max.ru/cheltvru

Что стоит посадить в июне?

Июнь — отличный момент для культивации разнообразных овощей. Вот несколько культур, которые лучше всего сажать в это время:

• Спаржевая фасоль: это теплолюбивое растение отлично чувствует себя при солнечном свете и требует пространства для роста. Рекомендуется сажать ее в хорошо освещенных местах с плодородной почвой.
• Морковь: чтобы получить вкусные корнеплоды, нужно подготовить почву. Она должна быть рыхлой и насыщенной питательными веществами. Морковь сеется на глубину 1-2 см с расстоянием между рядами около 5-7 см.
• Дайкон: японская редька, устойчивая к теплой погоде, требует регулярного полива и хорошо дренированной почвы.
• Капуста: различные сорта, такие как белокочанная и брюссельская, нуждаются в солнечных местах и достаточном количестве влаги.
• Огурцы: эти растения любят тепло, и июнь — привычное время для их посадки. Здесь также важно выбрать хороший дренаж для комфортного роста.

Зелень для летнего стола

Также стоит задуматься о травах и зелени, которые можно самостоятельно наслаждаться прямо из огорода:

• Укроп: быстрорастущее растение, которое лучше всего сажать группами для улучшения опыления.
• Базилик: ароматное растение, требующее солнца и регулярного полива. Его стоит высаживать в горшках для дальнейшего удобства.
• Шпинат: предпочитает частичную тень и требует увлажненной почвы для успешного роста.

Таким образом, июнь предоставляет садоводам шанс кардинально обогатить свои участки, экспериментируя с разнообразием культур. Подходя к выбору растений ответственно и следуя простым правилам ухода, можно добиться впечатляющих результатов, а значит, и отменного урожая.

Губернатор Алексей Текслер договорился с депутатами Госдумы нового созыва о совместной работе по развитию Челябинской области

Южный Урал вошел в топ-10 востребованных туристических направлений в стране и обновляет горнолыжную инфраструктуру к зимнему сезону

33 предприятия Челябинской области готовы открыть свои производства для туристов

Нейросеть вернет в оборот заброшенные поля Челябинской области

Челябинск получил паспорт готовности к отопительному сезону 2026-2027

В Челябинске запустили в продажу билеты на чемпионат России по фигурному катанию, мошенники предлагают их за 20 тысяч рублей

Главные новости области — в Макс

«Отчим насиловал меня, после 8 лет в моей жизни начался ад». Челябинка рассказала об ужасах своего детства

Теперь о штрафах за парковку можно узнать в MAX. В Челябинске запустили новый чат-бот

«Муж сказал, что дочь я больше не увижу». Челябинка пожаловалась, что ее супруг увез ребенка в Турцию

После обрушения потолка в квартире пенсионерки возбуждено уголовное дело. Следователи запросили техдокументацию по состоянию многоэтажки и работе УК

С начала года на Южный Урал приехало больше миллиона гостей. Губернатор рассказал, как будет развиваться сфера туризма в регионе

«Беспокоят вопросы с тротуарной сетью». Алексей Лошкин дал поручение по поводу уборки улиц

Пьяного велосипедиста отправили в колонию строгого режима. За решеткой он проведет 1 год

Первый матч на новом стадионе. ФК «Челябинск» сыграет в воскресенье против «Велеса» в современном манеже

теперь в MAX

Трагедия произошла на озере – родственники нашли там тело пожилого мужчины, который отправился один на рыбалку. Теперь в гибели рыбака разбираются следователи СК Курганской области.

Утром 8 ноября 78-летний пенсионер один поехал на рыбалку на своей машине. Когда он не вернулся домой, за ним поехали родные. Они и нашли его тело. А вот его деревянную лодку так и не нашли.

На место выезжала следственно-оперативная группа. Следственный комитет выясняет обстоятельства произошедшего.

В Следкоме Курганской области напомнили основные правила безопасности для рыбаков: https://www.chel.kp.ru/daily/277831/5326314/

Фото: СУ СК России по Курганской области

1. Добавьте немного сахара

Сахар не только смягчает вкус теста, но и помогает блинам приобрести золотистый оттенок. При нагревании сахара и белки участвуют в реакциях, благодаря которым на поверхности появляется румяная корочка. Кроме того, нагревание сахаров, в том числе образующихся из крахмала муки, также способствует потемнению.

Важно не переборщить: избыток сахара может привести к тому, что блины начнут быстро темнеть и пригорать. В качестве ориентира можно взять около одной столовой ложки на литр жидкости.

2. Используйте молоко и яйца

Вкус и цвет блинов зависят не только от сахара. Белки содержатся в яйцах, муке и молоке, а при жарке они участвуют в образовании румяной корочки. Поэтому для более насыщенного цвета часть воды в рецепте можно заменить молоком или добавить яйцо — с учётом пропорций теста.

Молоко также придаёт блинам более выраженный вкус, а яйца помогают тесту держать форму. Если хочется тонких блинов, молоко можно смешать с водой.

3. Не забывайте про масло

Растительное или растопленное сливочное масло в тесте делает блины мягче и помогает им легче сворачиваться. На пол-литра жидкости обычно достаточно одной-двух столовых ложек. Сковороду при этом стоит смазывать умеренно: избыток масла не нужен.

Для жарки можно использовать кусочек сала: он оставляет на поверхности тонкий жировой слой и помогает блинам равномерно пропекаться. Следите за нагревом сковороды — на слишком сильном огне корочка быстро темнеет, а середина может не успеть приготовиться.

В соревнования приняли участие спортсмены из 20 стран. Золотые медали завоевали и мужская, и женская команды МЧС России. Они показали лучшие результаты в общекомандном зачете.

– Для Олега Радеева это уже третий чемпионский титул в составе российской сборной. Он снова внес вклад в общую победу команды, – отметили в пресс-службе ГУ МЧС Челябинской области.

Фото: ГУ МЧС Челябинской области.

Ближайший домашний матч с «Велесом» команда проведет в «Арене Челябинск» по адресу Университетская Набережная, 37. Билеты на игру уже поступили в продажу.

Количество парковочных мест возле манежа ограничено, поэтому гостям советуютприезжать на общественном транспорте. Для автомобилистов подготовлена схема ближайших парковок.

Главные новости области — в Макс

Как приготовить

Кефир заранее достаньте из холодильника. Добавьте соль, сахар и соду, перемешайте. Постепенно всыпайте просеянную муку: её количество зависит от густоты кефира. Тесто должно получиться примерно как на оладьи.

Лук мелко натрите или измельчите блендером — так он равномерно распределится в начинке. Добавьте его к фаршу вместе с зеленью, солью, перцем и чесноком. Перемешайте, затем соедините фарш с тестом, сообщает канал.

Выкладывайте смесь ложкой на разогретую сковороду. Жарьте пирожки на среднем или чуть более слабом огне под крышкой, перевернув, когда одна сторона подрумянится. Готовьте до полной прожарки фарша. Подавать можно горячими или остывшими — они хороши и с чаем, и с кофе.

Ингредиенты

• Кефир — 500 мл
• Мука — 220–250 г
• Сода, соль и сахар — по ? ч. л.
• Фарш — 350–400 г
• Лук — 1 шт.
• Сушёный чеснок, перец и свежая зелень — по вкусу

Телемедицина помогает экономить время и силы — и пациентам, и врачам.

Рассказываем, как быстро и удобно воспользоваться сервисом с помощью чат-бота в Макс и закрыть больничный онлайн.