Уральцы настолько суровы, что едят окрошку круглый год.
Эксперты изучили гастрономические предпочтения жителей из разных городов за первую половину 2026-го. По данным Яндекс Лавки, набор для окрошки круглый год входит в топ-20 Екатеринбурга, Челябинска, Тюмени и Перми.
И самое интересное: в столице живут наименее вместительные уральцы. Там чаще всего заказывают 300-граммовую порцию. В остальных городах не мелочатся и берут сразу полкило.
В Перми свои гастрономические приколы: популярнейшим первым блюдом оказался том-ям — он обогнал куриный суп с вермишелью и борщ, а карбонара с беконом стабильно входит в тройку самых востребованных позиций.
А ещё уральцы уважают стрит-фуд: в Перми, Тюмени, Челябинске и Екатеринбурге он входит в топ-10. Самые популярные позиции — дёнер с курицей и соусом тамаки, роти с куриным жульеном и чиабатта с ветчиной и сыром.
