Городское кафе «Поселенцы» — место, где ищут уральскую кулинарную аутентичность
15 мая 2026, 16:49
Городское кафе Поселенцы место, где ищут уральскую кулинарную аутентичность
Около года назад в подвальчике дома по проспекту Ленина, 51 открылось заведение Поселенцы, позиционирующее себя как городское кафе, основатели которого постарались ассоциировать с чем-то аутентично-исконным уральским.
Локация, выбранная для Поселенцев, вообще-то имеет славу не самого удачного для общепита места. Чего тут только не располагалось в прошлом от пивных до арт-кафе. И ни одна попытка не оказывалась настолько успешной, чтобы заведение продержалось хотя бы несколько лет. Но, видимо, вера в место, а также в терпение и труд, которые, как известно, все перетрут, у владельцев не ослабевает.
Подписывайтесь на нас в MAХ
Источник: Коммерсантъ Южный Урал