Больше не «украинская кухня»? Челябинский ресторан «Журавлина» сменил спорную вывеску

Больше не украинская кухня? Челябинский ресторан Журавлина сменил спорную вывеску

С фасада челябинского ресторана Журавлина исчезла вывеска украинская кухня. Вместо этого в название добавили Борщи да драники. Вот как это объяснили в самом заведении:

Со временем наше меню превратилось в настоящий микс: здесь и белорусские мотивы, и русская классика, и европейские нотки, прокомментировала КП-Челябинск маркетолог ресторана Мария Вишнякова. Мы с командой обожаем путешествовать по России ездим в командировки, пробуем локальную кухню, привозим домой свежие идеи и адаптируем их под наш стиль. Стоит отметить, что борщи и драники по-прежнему, спустя более 15 лет, абсолютные хиты продаж. Чтобы гости сразу понимали: О, здесь точно надо попробовать это!, мы добавили в название Борщи да драники.

В заведении с февраля идет поэтапный ремонт, но оно продолжает работать в обычном режиме. С конца мая в сети ресторанов обновят меню, которое будет сочетать в себе блюда разных кухонь с упором на уральский регион.

Подписаться на @chelkp